Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Masashi Kobo Mioroshi


3.400,-

Håndsmidd, japansk, Filetkniv/allround 33cm

Kokkekniv med ensidig slipt knivegg (18cm) i Shirogami White Paper Steel laminert til mykere karbonstål. Håndsmidd av en ung smed i Niigata. Lett fileteringskniv til mellomstor fisk, en fin allround kniv. Høyt karboninnhold gjør knivbladet varig, hardt, lett å slipe & vedlikeholde. Kommer med lekker slire i tre. Karbonstål i eggen er ekstremt hardt og tynt, derfor også sprøtt. Om riktig bruk og sliping