Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Niwaki Carbon Ajikiri – Japansk Kokkekniv

På lager: 11

1.100,-

Håndsmidd, japansk kokkekniv til grønnsaker & frukt 10cm
Topp kvalitet japansk karbonstål white paper shirogami steel laminert inn i en mykere Jigane. Velbalansert, enkel, tradisjonell japansk stil. Ensidg slipt. Knivbladet anløper, tørk derfor etter bruk. Åttekantet Valnøtthåndtak. Knivmakers signatur preget i bladet. Karbonstål i eggen er ekstremt hardt og tynt, derfor også sprøtt. Om riktig bruk og sliping

  • White Paper Shirogami steel, Jigane ikke rustfri
  • Tosidig slipt
  • Lengde blad: 105mm
  • 225 x 15 x 35mm
  • 75g
  • Skaft: Valnøtt
  • Fra Sanjo, Japan

English:
White paper shirogami steel, wrapped in a softer jigane steel, with octagonal handles. Beautifully balanced and beautifully simple Japanese kitchen knives with white paper steel blades - a popular choice for Japanese chefs, as it sharpens quickly and easily so is perfect not just for regular sharpening, but also for beginners. Octagonal Japanese Walnut handle.

Get these for their weight and feel, if you're after a truly Japanese experience.

  • 75g
  • 225 x 15 x 35mm
  • 105mm blade
  • Shirogami White Paper steel
  • Walnut handle
  • Made in Sanjo, Japan
  • Single bevel

 

Tip: Hand wash and dry well - regular use is the best form of care!

 

 

Kunder kjøpte også