Sett med Spiseskåler for Mindful Eating

Beskrivelse

I 2500 år har Zen Munker fått to ting av sine mestre ved uteksaminering; en kappe og et sett med spiseskåler. Skålene fungerer som et verktøy for mindful eating.

Zensō har valgt å forhandle disse av to grunner:

1. Vi opplever selv at mindful eating bidrar til økt helse og velvære. Et sett med skåler dedikert til en slik praksis har hjulpet oss med å holde fokus.

2. Vi ønsker å støtte Zen Center Regensburg og tilhørende Zen master Hyon Gak Sunim. Zen er en av drivkreftene bak Zensō og vi har fått stort utbytte av hans kunnskap, både personlig og driftsmessig.

Hvorfor Mindful Eating?

Mindfulness i spisesammenheng har blitt praktisert av Zen munker i over 1700 år. Nyere forskning viser at tilstedeværelse under måltidet bidrar til å øke næringsopptaket og berike matopplevelsen.

Ifølge lege og forfatter Giulia Enders, vil enhver stressfaktor hemme fordøyelsen. Også når vi ser på skjerm. Er vi ikke tilstede når vi spiser, tapper hjernen energi fra tarmen for å bearbeide sanseinntrykkene.

Er vi tilstede under måltidet, forsterker vi opplevelsen av nye farger, lukter og smaker. Ikke minst legger vi merke til når vi har fått i oss det vi trenger.

Kvalitet

I Zen ånd, er skålene produsert med intensjon og hensikt. De er laget for å vare livet ut. Sunim har brukt sine daglig i 30 år, og kommer til å bruke dem til han dør. Deretter overtas de av hans nærmeste student.

De er håndlagde i en liten fjellandsby i Korea, av Mester Dae Won. Treverket er Ginko Biloba (tempeltre) og de talløse lagene med lakk er en hemmelig oppskrift basert på naturlig harpix. Seglet på bunnen av den største bollen er en signatur, og bekrefter «Great Perfection». I Korea en status og kvalitet på tilsvarende nivå som Stradivarius i Italia.

Se produksjonsvideo her.

Skålene har til nå vært forbeholdt Zen munker i Korea – det finnes ingen webside, butikk eller andre som selger disse.

Hvorfor støtte Zen Center Regensburg?

Zensō har deltatt på retreat i Zen Center Regensburg og fått utvidet noen perspektiver. Livet er litt enklere å leve, og hagene har økt i kvalitet. Daglige 8 timer meditasjon med veiledning fra Zen master Sunim har satt spor.

For rundt 30 år siden viet Sunim livet sitt til Zen praksis. Han er blitt en ettertraktet foredragsholder verden rundt, og driver i dag senteret uavhengig av organisert støtte. Valget om uavhengighet tok han etter ønske om å frigjøre Zen fra institusjonell dogmatisme og religiøse tendenser.

Gjennom intense økter med meditasjon – opp til 100 dager alene – når han et nivå av bevissthet  vi sjeldent får tilgang til. Her forsker han på sinnet og selvet, og deler gjerne sine erfaringer med alle som ønsker ekstra innsikt i eget maskineri.

Kunnskapen Sunim sitter på krever en grad av dedikasjon som er umulig å bedrive på hobby-basis. Meditasjon her er ikke snakk om å trekke seg tilbake og legge seg ned på sofaen. Det er hardt arbeid. Vi mener det bør lønnes.

Sunim sier:

“When buying these bowls, in addition to obtaining an object of incomparable simplicity, elegance, and deep traditional purpose for your meditative life, you are also supporting a 1700 year-old culture of Zen practice independent of religion, race, nationality or sex. This is a valuable contribution towards a better world. I am honoured and blessed to have support from Åsmund Bergwitz and everyone at Zensō.”

Tilleggsinformasjon