Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Tadafusa Kobo Yanagiba HK-7 – Japansk Kokkekniv


1.600,-

Håndsmidd japansk til sashimi / carpaccio 21cm
Nydelig ny serie kokkekniver fra Tadafusa - tredje generasjon smeder fra Sanjo, Niigata i Japan. Ensidig slipt Yanagiba til presis kutting av fisk/kjøtt.
Trelags SLD stål (HRC 60), holder seg skarp lenger. Håndtak av varmebehandlet kastanjetre motstår fukt og bakterier. Nydelig innpakning, perfekt gaveartikkel. 
Om riktig bruk og sliping

  • Håndsmidd
  • SLD stål - motstandsdyktig mot rust
  • Varmebehandlet Valnøtt skaft
  • Lekker designer innpakning
  • Knivblad: 21cm

English:

Yanagiba (single bevelled) slicing fish  8.25" (21cm)

Beautiful new range of knives from Tadafusa, third generation knife makers in Sanjo, Niigata. Hand-forged, triple layered blades of rust-resistant SLD steel (HRC of 60) stay sharp longer, while the heat-treated chestnut handles resist moisture and bacteria. Beautifully presented in bespoke cardboard packaging, these stunning knives make a great gift. Tip: The SLD steel is rust-resistant, but still treat these beauties with care.

  • Hand forged
  • rust resistant SLD steel
  • Heat treated chestnut handles
  • Designer packaging